純米一合冷やで

酒がうまい

2020-01-18から1日間の記事一覧

不老泉 山廃仕込純米大吟醸 玉栄 木桶仕込無濾過生原酒

もらった酒。滋賀県高島市の上原酒造。 はじめ、バナナみたいな匂いだなと思ったらこれは吟醸香。普段純米とか熟酒系ばかり飲んでいるから嗅ぎ慣れていない。 はじめの味わいは山廃と意気込んで飲むと意外とすっきり柔らかなあたり、そのあと複雑な味わいが…