純米一合冷やで

酒がうまい

2020-02-25から1日間の記事一覧

菅名岳 寒九の水仕込 生原酒

世の中に山行の目的はいろいろあれど、酒の仕込水を汲むための山行は新潟ならではという感じがする。今年の1月に新潟県五泉市にある酒造・近藤酒造が主催する「寒九の水汲み」に参加した。このイベントでは新酒の仕込水を、菅名岳という山の中腹に湧く「どっ…