純米一合冷やで

酒がうまい

日本酒

渓流 しぼりたて生原酒

先日長野に行った際に蔵元の遠藤酒造場に寄って購入した。ここの酒蔵、初めて行ったのだけど、ほとんど全ての銘柄が無料で試飲可能で驚いた。冷蔵庫に酒瓶がずらり、横には試飲用の小さなプラカップが山積み、パネルには「ご自由に試飲してください」と気前…

能登誉 しろなまざけ

石川県・輪島に行っていたので、朝市の通りにある酒屋さんに立ち寄って、この辺りの地酒をくださいと言って出してもらったのがこれ。輪島の酒蔵・清水酒造店の能登誉の活性にごり酒らしい。季節柄、生酒もいいなと思って購入、税込み1700円だった。 にごり酒…

菅名岳 寒九の水仕込 生原酒

世の中に山行の目的はいろいろあれど、酒の仕込水を汲むための山行は新潟ならではという感じがする。今年の1月に新潟県五泉市にある酒造・近藤酒造が主催する「寒九の水汲み」に参加した。このイベントでは新酒の仕込水を、菅名岳という山の中腹に湧く「どっ…

2015年仕込 熟成純米酒 ゆきびじん

磯自慢が切れて口が寂しくなったので、ナチュレ片山で目に付いたこれを買ってみた。純米酒、しかも4年も熟成させてる!絶対好みのやつやんと思ってカゴにIN。 (酒の陣がコロナウイルスで中止になった無念さを晴らすべく酒の陣のお猪口に注いでみると、)ま…

磯自慢 純米吟醸 誉富士 大井川の恵み・薆瞬

不老泉に引き続き、人から頂いたお酒。ありがたや。 少し前から巷で人気が出ているらしい磯自慢(新潟ではほとんど見ないけど)。静岡県焼津市の蔵だそう。 一口飲んで、人気が出るのがよくわかった。舌が触れた瞬間のあの日本酒特有のピリピリ感(苦味、酸…

不老泉 山廃仕込純米大吟醸 玉栄 木桶仕込無濾過生原酒

もらった酒。滋賀県高島市の上原酒造。 はじめ、バナナみたいな匂いだなと思ったらこれは吟醸香。普段純米とか熟酒系ばかり飲んでいるから嗅ぎ慣れていない。 はじめの味わいは山廃と意気込んで飲むと意外とすっきり柔らかなあたり、そのあと複雑な味わいが…

三笑楽 あまし

道の駅上平(富山県)に寄ったときに珍しいなと思って買ったもの。もう何年も前に飲んだ喜多の華以来、ひさしぶりの貴醸酒。 喜多の華は20年熟成なのでほんとうは同じ土俵に並べてはいけないと思うけど、ついつい思い出しながら飲んでしまった。あましは名前…